怎么腌猪蹄
发布时间：2021-11-18 11:02:30
(2)用炒锅将少量芝麻油烧开，放进老冰糖炸成紫戏色时放汤调为浅红色为度。
(3)添加猪脚、米酒、葱、姜、盐、麻椒，汤煮沸后去除白沫子，用大火烧至猪脚着色后，挪到文火煮烂，收浆汁即成。
3、卤猪蹄
原材料：猪脚450克，花生仁38克，香辛料1包，香莱少量。鸡精1/6汤匙，老冰糖19克，生抽1一茶匙，海山酱1/4汤匙。
制做：
1.猪脚切片后，自来水烫直取下。
2.将猪脚、1料、花生仁及香辛料一同用火灾煮15分鐘。
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