4、另起炒菜锅，加少量芝麻油，放进生姜沫，蒜泥，辣椒酱或辣椒面(这儿能够依据每个人口感添加不用朝天椒还可以)进行爆香，放进炖好的猪脚(麻椒八角茴香等原材料能够丢掉)，炒糖色，放小香葱出锅入盘有香莱得话最终可家少量香莱装点。

1、葱炖猪蹄

原材料：葱50克、猪脚4个、食用盐适当。

制做：将猪脚拔褪毛桩，清洗，用刀割口;将葱切条，与猪脚一同放进

锅中，放水适当和食用盐少量，先用武火烤沸，后用慢火炖熬，直到软烂即成。

作用：补血补气消肿。适用气血两虚，四肢疼痛、水肿、疮疡肿疼等症。