蒸鱼豉油有哪些比较好的用法?
发布时间：2021-11-18 11:01:56
原材料：鲈鱼、尖椒、黄椒、大葱
辅材：姜、米酒、生抽酱油、黑胡椒粉、白砂糖、海鲜酱油
作法：
1、将买来的鲈鱼清理干净，要里里外里的洗干净，抠内脏器官的情况下要当心，不必把苦胆抠破了，要不然会特苦的，随后用刀在鱼背中缝处划一刀，一到要轻，划的过重在煮制的全过程中会皮破的。
2、腌渍鲈鱼，将米酒、盐小量、黑胡椒粉倒进碗中，调合好，随后再适当抹匀鱼全身腌渍，大概10~15分鐘就可以了。
3、将小葱、姜切细条，绿黄甜椒切条预留。
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