怎样酱驴肉又烂又好吃
发布时间：2021-11-18 11:01:37
方式流程
1、将驴肉侵泡5钟头上下，清洗，切片，放进开水锅中焯透，捞起来用冷水清洗、控干。
2、锅内放进酸菜鱼火锅，添加生抽、黄豆酱、食盐、白砂糖、葱段、生姜片、麻椒、八角茴香、八角茴香，大火烧沸煮20分钟即成大酱汤。
3、将驴肉放进酱锅内，文火烧滚，撇净白沫子，改慢火煮至驴肉软烂捞起来;放凉后，用刀切成片摆盘就可以。
家常酱驴肉的作法
家常酱驴肉食物提前准备
驴肉450克，盐、老冰糖、生抽、八角、八角茴香、良姜、葱、姜、米酒、蒜末。
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