紫红薯也被称作黑薯，它与地瓜地瓜最大的不同取决于味儿及其色调，紫红薯里边是蓝紫色的，吃起來十分的面。最重要的便是紫红薯是一种养生保健食材，能够给人体补充很多的微量元素，还能够充分发挥出调养身子的功效。日常生活很多人都喜欢吃蒸紫薯，那麼紫薯的功效究竟有什么?

服用使用价值

其含有蛋白、木薯淀粉、阿拉伯胶、甲基纤维素、碳水化合物、维他命及多种多样矿物，另外还含有硒元素和原花青素。紫红薯营养丰富具独特健康保健作用，在其中的蛋白碳水化合物全是非常容易被身体消化和吸收的。

在其中含有的维生素D能够缓解视疲劳和皮肤的黏膜鳞状上皮细胞，维他命C 可让胶元蛋白质一切正常生成, 预防坏血病的产生，原花青素是纯天然强力氧自由基去除剂。