西兰花、蒜头:西兰花中带有丰富多彩的维生素b21,与含有蒜素的蒜头配搭服用,可缓解疲劳、滋润皮肤、注意力不集中。

西兰花、海带丝:海带丝和西兰花均含有磷和钙,适当配搭服用,有利于身体保持钙与磷的均衡,对骨骼和牙很有协助。

2、西兰花的服用忌讳

西兰花不可以与丝瓜同吃:丝瓜带有维他命C溶解酶,而西兰花带有丰富多彩的维他命C,因此 二者不适合同食。

西兰花不适合与牛乳等优质蛋白质成分高的食材同食。

西兰花不适合炒猪肝:牛肝中带有丰富多彩的铜、铁等化学元素物质,一旦与含维他命C较高的西兰花融合,金属离子非常容易使维他命C空气氧化而丧失自身的营养成分。小动物肝类、鸡蛋黄、黄豆中都带有丰富多彩的铁制,不适合与含草酸多的西兰花同吃。由于甲基纤维素与草酸均会影响身体对所述食材中铁集团的消化吸收。