牛肉腱子肉_酱牛腱子肉_正宗酱牛腱子
发布时间:2021-11-18 11:01:06
1、将牛腱子肉切割成块状,放进冷水中侵泡清洗。
2、锅内放进冷水4000克,放进牛腱子肉,慢慢加温烧滚,烫透捞起来。
3、锅内放进适当冷水,添加全部调味品和香辛料包,煮沸后煮10分钟,再将烫好的牛腱子肉放进锅内,用文火酱至软烂既成。
原材料更换
原材料能用驴肉、兔子肉更换,称之为酱驴肉,酱兔子肉。
口感转变
调味品中提升豆瓣电影辣椒酱,称之为辣香牛腱子肉。
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