鲫鱼牛奶汤的做法
发布时间:2021-11-18 11:00:58
3.河鲫鱼去鳞,鳃和内脏器官,入锅中炸至两面橙黄色取下。
4.炒菜锅置容易上火,下油加温,放葱姜片,葱,泡尖椒,炒出香味。掺高汤,放河鲫鱼,鸡精,味精,米酒,白胡椒粉,烧滚,去尽 白沫子,倒进锅内,登台就可以。
豆瓣鲫鱼
食品用材
活草鱼2条或鳊鱼1条(约重600克),蒜泥30克,葱段50克,生姜沫、生抽、糖、醋各10克,绍兴酒25克,淀粉和面粉15克,精盐2克,豆瓣酱40克,骨头汤300克,熟菜籽油50 0克(约耗150克)
做法
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