红枣粉中带有多种多样生物活性物质，如红枣含糖量、黄酮类化合物、多糖类、人参皂甙类、三萜类、黄酮类、环磷酸腺苷(cAMP)、环硫酸铵乌苷(cGMP)等，对身体有多种多样健康保健看病作用。关键用以中气下陷、脾胃虚寒、体倦困乏、食少便溏、气血两虚腊黄、女性脏躁等证的医治。

红枣粉抗肿瘤

红枣粉中的cAMP在植物体内参加细胞分裂与分裂、形状产生、糖元和脂肪燃烧、类固醇激素转化成等多种多样生理学生物化学全过程，并可功效于基因转录，影响蛋白的生成。更关键的是cAMP对医治各种各样肿瘤有明显功效，能合理阻拦身体中亚硝酸钠类化合物的产生，进而抑止肿瘤细胞的产生与繁衍。此外，大枣中含有的三萜类化合物具备抑止肿瘤细胞的作用，尤以山楂果酸法律效力最強，乃至超出了常见的抗癌新药氟脲嘧啶。

抗氧化性

红枣粉中丰富多彩的维他命C有较强的抗氧化性特异性及推动胶原蛋白粉生成的功效，可参加组织体细胞的氧化还原反应反映，与身体多种多样物质的新陈代谢相关，充裕的维他命C可以推动发肓、提高精力、缓解疲惫。

降血压、降胆固醇