山东单饼的做法大全
发布时间：2021-11-18 11:00:10
作法
1、小麦面粉和温开水依照3：1的占比提前准备，温度用力试一下和人体体温类似就可以了。
2、将酵母粉和白砂糖加到温开水中混和匀称，倒进小麦面粉中，尽可能融合圆润。盖上外盖，发醇两个小时（这一醒面的全过程彻底可以用面包机实际操作。）
3、将发好的面团取下，面案上撒上薄面，将面糊搓揉挤压汽泡；
4、将面糊搓成长条状，切段儿；用力将小面糊挤扁，擀成椭圆型，铺平一层油葱（葱段放盐给油）。
5、将椭圆型面片卷起来，绕一圈，挤扁；
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