花生仁，有着“长生果”的叫法。平时多吃一些花生仁，能够 为人体补充很多碳水化合物和高品质的人体脂肪。除开这种，维他命、蛋白、大豆卵磷脂等营养元素也是能够 推动大脑神经的生长发育，提高我们的记忆能力。一般来说，花生仁是能够 直接生吃的，还可以用于压榨油。可是大伙儿吃过老冰糖花生仁水吗？

花生仁果子带有蛋白、人体脂肪、糖原、维生素D、维生素b26、维生素E、维生素B12，及其矿物钙、磷、铁等营养元素，带有8种身体需要的碳水化合物及不饱和脂肪，含大豆卵磷脂、胆碱、胡罗卜素、膳食纤维等物质。脂肪率为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，糖份为20%上下。带有丰富多彩的维生素b22、PP、A、D、E，钙和铁等。并带有尼克酸、维生素b2、尼克酸等多种营养元素。有推动人的大脑神经生长发育，提高记忆力的功效。

耐老化性：花生仁果子中所带有的儿茶酸、磷酸氢钙对身体起耐老化的功效。

凝血功能活血：带壳花生衣中带有植物油脂，多种营养元素，并带有使凝血时间减少的物质，能抵抗游离脂肪酸的融解，有推动骨髓生产制造血小板的作用，对多种多样渗出性病症有活血的功效，对原病发有一定的医治功效，对身体造血机能有利。

滋血催乳：花生仁果子中的人体脂肪油和蛋白，对女性生完孩子奶水不足者，有滋补养生血气，益气养血催乳功效。