生鸡蛋中带有的营养成分实际上和生鸡蛋是类似的，只不过是它的个人要小一些。生鹌鹑蛋的做法也是有很多种多样的，比较多见的作法便是立即煮开，或是盐焗和卤汁全是多见的制做方法。生鸡蛋如果是立即水焯得话，方式是非常简单的，想比水煮鸡蛋需要的時间更短，由于个人较小。

食物:鸡蛋 500克 水适当 盐 适当 生抽酱油 适当 十三香 适当 酱油 适当

方式/流程

先把鹌鹑放到冷水里泡十多分钟，再洗干净，那样好洗。

洗完加适度的水刚开始煮，加一些盐，加盐煮的鸡蛋会非常好去皮。

水开后大概再煮五分钟，把握不太好時间能够 先捞起来一个剥掉下，熟透沒有?