4) 开启外盖，夹进料包，将胡萝卜丁和剩下的圆葱丁倒进锅中煮1分鐘后，连汤一起倒进电饭煲中，汤不必过多，以刚未过全部原材料为标准。将侵泡后的稻米控干，铺平在烤羊排上(这时候汤不容易超出稻米，假如多了，用汤勺盛出一些)。将电饭煲外盖盖上，按住做饭键，当它全自动弹起来时就搞好了，开启外盖用汤勺从底端往上将饭拌和记两下就可以。

牛肉和白肉膘切小小块，红萝卜切粗条、皮芽子滚刀块，牛肉先用生抽和米酒腌渍三十分钟左 右，使其进味

坐锅加点油，烧造七八成热后放进羊肥膘煸炒，炒至肉膘容积缩小、变为金黄色焦色后捞起来。再放入牛肉煸炒，放盐调料，炒至肉掉色后放进皮芽子，变松后放进胡萝卜炒至六完善，添加水(未过肉就可以)，火灾将汤烧开后放进盐和少量白砂糖，文火煮5-7分鐘

稻米清洗，放进电高压锅内，将煮好的羊汤放进(量与平常蒸米饭的量同样就可以)，再把刚刚煮好的牛肉洋葱胡萝卜放入锅中，与米翻拌后按做饭键将白米饭煮熟，蒸熟后再焖10-15分鐘