天然酵母的制作
发布时间：2021-11-18 10:59:23
酸牛奶酵母菌
这是以称之为“林巴”的德国喜气用吐司面包改进而成的。应用原味酸奶制作出酸奶酵母菌，仍在面糊中揉入了和乳酸菌饮料的怪味非常配搭的柠檬皮。
粉类应用的是高筋粉、全麦面粉和裸麦粉三种相混和。这款吐司面包可以说兼具了质朴和可口的个性特征。
原材料秘方
水……200克
酸牛奶……400克
1、将玻璃罐高温消毒，将酸牛奶干放进玻璃瓶中，添加水放到28℃的自然环境里。
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