有较为高的技术性门坎，要靠烘培师的真功夫，进而饲养出适度的酵母菌，来使吐司面包有着当然与众不同的口味和口味。

能够加在切片面包、普罗旺斯百里香吐司面包或吐司面包西式糕点中，主要用途十分普遍。是以严苛挑选的有机化学酵母菌和麦子主导原材料，应用矿泉水且彻底以有机化学营养元素培养的法国产品。

其加上量要比一般酵母菌多，且揉搓溫度较高。进行的面糊以材质细腻滑嫩、香味优雅为特点。

在这里混和了裸麦粉和高品质麦子专用型粉，选用最能引出来酵母菌自身香味的立即法来制做长棍吐司面包。

原材料秘方

第一天：

黑麦粉……100克