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活小龙虾怎么做

发布时间：2021-11-18 10:58:58

龙虾买回来，先在水中养几个小时，基本清洗干净 ;随后用温开水(约60-70度)，略煮20秒上下，龙虾就去世了，再度清洗预留就可以了。

龙虾清理、剪修方式：

最好是的洗法：醋盐

将去沙后的龙虾立即放进兑了醋和盐的冷水里，侵泡15分鐘，历经侵泡后的小龙虾早已十分干净了，再用冷水清洗3次。

去沙方式

1、剪去龙虾的半个头壳，并趁机用剪子在外露出去的头连背部的地区挑去黑咝咝的胃囊;

2、两侧的腮剪去机壳，再跟随斜剪去腮须;

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