平常我们在用餐的情况下都非常喜欢吃一些小炒菜，由于喝惯各式各样的汤羹，吃多了鱼肉类食品的，当然爱吃一些清淡的菜，小炒菜较为生活中，做起來也非常简单，平常上班没有时间的情况下，返回家中做一点小炒菜是最好是的，下边给大伙儿详细介绍几个家常小炒的作法，简易美味可口。

原材料

鲜虾(165克)、猪肚(250克)、毛笋(80克)、发制平菇(45克)、鸡蛋(1只)、青菜(45克)、葱段、白砂糖、菱粉、生抽、米酒、鸡精、 色拉油。

2做法

1、猪肚清洗，撕去表皮，用刀化开，去净腰臊，弄成条，再切割成小象眼丁，泡净鲜血，搌干装进盘里。鲜虾用冷水淘净，搌干，平菇、烟笋改为小象眼片。