牛肉是日常生活十分火爆的肉制品，牛肉的可食一部分十分多，在其中，羊蹄是不能错过了的美味可口，羊蹄尽管骨骼占较为大，可是历经烹制以后可以让大家享有到极为美好的味道。而羊蹄材质偏硬，需要消耗很多的活力才可以烹熟，而运用煮的方式可以让其熟的更快，并且味儿损害并不大，下边就讨论一下煮羊蹄的做法有什么呢？

原材料：熟卤羊蹄600克，大白菜200克，姜蒜各10克，白砂糖15克，卤羊蹄原汤200克，食盐4克，没经可，淀粉和面粉10克，动物油30克，香油10克，绍兴酒20克。

煮羊蹄的做法一：

1、羊蹄先进沸水，放少量米酒和1-2片姜的沸水中焯水，随后放进炖锅里边烧开，转慢火炖2-3钟头；

2、锅子将干椒蛋糕烘焙干香，晾凉后，研臼磨成细粉。葱段切细末，放进小盘子，倒进干椒末，舀1-2勺羊蹄汤，碰水即成；