瑶柱是美味可口的食材，营养丰富，也有非常好的功效与作用，是一种美味的佳品。在俄罗斯，也有一段杜蛎给太阳龙宝宝产生官爵的小故事。瑶柱，许多 是杜蛎历经生产加工做成的，颜色浅黄有光泽度，肉质地鲜嫩，牢靠圆润，在中国的沿海地区一带遍布颇深。宋朝有作家曾赞美：“未识冷风宝殿西，宁惊天涯海角有遗黎。玉筝无日尝瑶柱，金龙谁人赏木樨”。

瑶柱不但美味并且作法极多，如瑶柱蒸萝卜便是一款特色美食。先将瑶柱泡软放到一旁预留，将箩卜去皮清洗，切割成圆柱体的样子，在圆柱体正中间挖一个小孔，将瑶柱装进去，装在菜盘里，随后将食盐匀称地洒在上面。再将菜盘放入锅中，煮熟后最好是再焖一会儿，就可以端出来吃完。