德州特产小吃
发布时间:2021-11-18 10:58:00
德州市这个地方尽管说并并不是那么大,可是特色食品還是十分多,最知名的便是咸鸭蛋,尽管说这类特色美食大伙儿在平常日常生活全是会常常吃到,尤其是过年或过节的情况下家家户户全是会腌渍鸭蛋来吃,但是德州市的咸鸭蛋味儿上边和平时吃的鸭蛋是彻底不一样,颜色上边也会更为的诱惑一些,令人意犹未尽。
特点
鸡蛋黄呈桔红色,沙瓤石油泄漏,咸香爽口。
作法
1.灰腌法:将蔓草、花椒面、食盐放水合成面糊状,涂在鸭蛋机壳,放进瓷坛内用泥密封性,腌45天就可以。
2.盐腌法:先将鸭蛋清洗残渣,层次加食盐放进坛内,以黄泥巴密封性坛口,50天就可以。
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