大闸蟹是我们生活起居中普遍的海货食品，它是身心健康和美味可口的融合。每一年的金秋十月时节，就来到吃蟹的最佳时间，因此 很多人这时会非常醉心于吃美味可口的大闸蟹。但有的人在吃蟹时候有疑问，为何大闸蟹吃过了以后，觉得自身仿佛上火呢?实际上，从食材的特性而言，大闸蟹是寒性食物，为何也大会上火?

为什么有人吃蟹容易上火

大闸蟹是寒凉，理论上说成不容易造成容易上火状况的，但有一部分盆友体现吃蟹上火，这是什么原因?

实际上，这不是大闸蟹自身的问题，是在吃蟹的情况下蘸的料汁过多。很多人吃蟹全是配上料汁服用，料汁有的咸，有的辣，有的麻，这种料汁对口腔的刺激性较为大，服用过多当然会造成口腔上火。