第二个方法是开水入锅，在给豆芽菜绰水的情况下，要直到水热了之后才可以入锅，假如凉水的情况下放豆芽菜，会让豆芽菜受热不匀称，在水烧开了之后再放豆芽菜是比较好的。

第三个方法是控制好時间，给豆芽菜绰水需要控制好時间，時间不适合太长，由于豆芽菜原本也就是较为非常容易熟的蔬菜，時间控制在三分钟上下最好是。

第四个方法是在凉水中侵泡，豆芽菜绰水进行之后，很多人会立即把豆芽菜放到面盆里边控干水份，随后就入锅炒，事实上那样也会影响到豆芽菜的口味，绰水进行之后，理应马上将豆芽菜放到凉水中，侵泡三分钟上下的時间就可以捞起来。

炒豆芽的恰当作法大伙儿学好了没有?炒豆芽以前一定要留意给豆芽菜绰水哦，并且还要把握上边提及的好多个方法，尽管仅仅一道简单的菜，可是也理应认真完成才可以真实让自身享有特色美食。此外大伙儿在炒豆芽的情况下，何不添加少量白米醋，这般能够让豆芽菜吃起來更脆响更嫩，也更为香甜