每个服用的蔬菜上都带有不一样的营养元素，而一些是具备中药材使用价值的，例如每日吃山药能够具有补气血健脾的作用，在中医学上而言，介菜也一样是具备中药材使用价值的，可是介菜能减肥吗？介菜是一种高纤维、低脂肪、低热量的食材，针对减肥瘦身而言具备非常好的协助功效。介菜的吃法简易，能够熬汤，还可以做粥。

中医学觉得，介菜味甘性平，功效与作用很高，具备清目、清爽、退热、有利排尿、治痢等作用，用以医治痢疾、水肿、淋病、乳糜尿、呕血、便血、月经崩漏、月经过多、目赤肿痛等。

介菜高纤维、低脂肪，有减肥瘦身、护肤、美容护肤的作用。 介菜可拌凉菜，也可制成养菜煮蛋、介菜馅水饺、养菜蛋花汤等. 用介菜煮蛋时，先要加上几块姜片煮介菜、生鸡蛋，在生鸡蛋煮开之后再放几个大枣，那样既可确保介菜的芳香又能充分发挥其保健养生功效。

介菜能够如何做着吃?

介菜鸡蛋汤的做法是:将介菜清洗放石锅内，加冷水适当，煎一段時间，打进生鸡蛋，添加盐、鸡精稍煮，盛入碗中既成.