小卷粉的做法
发布时间：2021-11-18 10:56:23
(3)用一只两边无底洞的圆柱形，一头用细箩筛卡紧，靠右边留一指粗的出气孔;另一头放置沸水锅内，舀一勺粘米粉放到筛上刮平，顶盖，半点种煮熟，取下放到抹上热锅冷油的盘里，放上饺子馅，叠成筒，一切每段。
(4)锅上低火，引入油，至五成水温， 将卷粉挂上蛋黄液，入锅中炸成微 淡黄色，摆盘，配香辣上菜，蘸吃。
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