小卷粉的做法
发布时间：2021-11-18 10:56:23
调料:猪五花肉米100克，暴腌酸菜50克，生鸡蛋2个，淀粉和面粉150克。
调味品:食盐5克，花椒粉2克，鸡精3克，食用油150克。
做法
(1)将米拣去小石子，清洗，用清小水泡30分种，碾成浆。腌酸菜切细。生鸡蛋、木薯淀粉、盐混和调为稀糊。
(2)锅容易上火，下肉沫煸冒油，下腌莱、盐(2克)、鸡精翻拌进味，熟时入碗成陷料。花椒粉、盐(3克)混炒出香辣。
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