淮山药除开制做菜式以外，实际上也有许多 别的的烹调方法，比如山药泥、山药球、山药薯片……可以说，多种多样的烹调方法，也让我们品味来到淮山药不一样的口味。正确了，在生活起居之中，大家都还非常喜欢熬料山药粥。那麼，大伙儿会制做淮山药苹果粥吗？它是一道味儿甜酸的水果粥。

山药粥是一道传统式的养生药膳，用淮山药制粥以益寿延年，在民俗美称作神仙粥。用淮山药可医治泻痢；用淮山药治疗闭经；用淮山药医治体力透支等。

生山药150克，清洗削皮，切割成小块。檽米150克，清洗干净。先用檽米熬粥，半生不熟时放进淮山药块，粥熟就可以服用。适用脾虚腹泻、怠情嗜卧、四肢酸懒、食欲不佳、消化不良、肺虚咳嗽痰多、肾虚频繁遗精、糖尿病、心悸盗汗及其女性清稀等证。中老年在春天里服用山药粥，尤其可用。

淮山药：淮山药带有皂甙、粘液质、胆碱、木薯淀粉、糖原、蛋白和碳水化合物、维他命C等营养元素及其多种多样营养元素，且成分比较丰富多彩，具备滋补养生功效，为病后康复治疗食疗之上品。淮山药可促进机体T淋巴细胞繁衍，增强免疫作用，减缓细胞衰老，冬常服淮山药可益寿延年。淮山药中的黏多糖物质与矿物紧密结合,能够产生骨质增生,使软骨具备一定延展性。带有丰富多彩的维他命和矿物，所含发热量又相对性较低，基本上没有人体脂肪，因此 有非常好的减肥瘦身健体的作用。淮山药所含黏蛋白能防止内分泌系统的人体脂肪堆积，避免 动脉硬化。服用淮山药还能提升身体T淋巴细胞，增强免疫作用，减缓细胞衰老。