鲅鱼炖什么好吃
发布时间：2021-11-18 10:55:24
1、番茄切滚刀块，鲅鱼去内脏器官，鳃清洗，斜刀切薄块。
2、滑勺内加麻椒油120克烧开，将鲅鱼块逐一放进，双面煎硬，添加姜蒜，烹入米酒，随加宽汤750克急火烤开，温火熬炖。
3、另起勺加麻椒油烧开，加葱段一烹，即添加番茄爆锅至软，倒进鲅鱼中一起炖10分钟，至汤浓白鱼熟，再添加鸡精、盐、白胡椒粉调料，拣去葱、姜，盛入酒精锅中，撒香莱末、淋芝麻油，边加温边服用。
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