鲅鱼水果罐头是一种用鲅鱼制做而成的水果罐头。相较为于鲅鱼来讲，鲅鱼水果罐头不但更为美味可口，且其保存期也会更长一点。自然，在制做鲅鱼水果罐头，尤其是在制做生活中鲅鱼水果罐头的情况下，是需要把握许多方式及其方法的，那样制做出去的鲅鱼水果罐头才美味。下边，就为大伙儿详解一下鲅鱼水果罐头的做法！

一、鲅鱼水果罐头的做法

1、把鲜鲅鱼切割成段，随后用盐、米酒、葱、姜腌半小时以上。（盐不必过多，可是也不可以太少，太少了味道会不足，有时间的姊妹能够 腌的時间更长一些）

2、再把鲜鲅鱼给用食油煎一下，煎的嗅到很香就可以起锅了。（油无需过多，由于并不是煎炸，仅仅煎一下双面，一定要煎透、煎香）

3、把煎香拿出来后，在煎鱼的油里放进，葱、姜、蒜、八角（八角茴香）、一匙子糖、盐（由于鱼腌的情况下早已放进盐了，因此这儿放的合适自身的口感为标准）放进米酒，酱油，一点点的醋。嗅到香气后放进2个再大的番茄。

4、等番茄软点出味了后放进煎好的鱼，随后就刚开始炖了。一开始用火灾，留意随时随地滚动，看见快沒有番茄的水了后改文火，以后基本上没有水了后就再放进一个大些的番茄，一直用文火炖到橙黄色就可以起锅了。