5、剁辣椒碎装罐不必过满，瓶塞空出一定室内空间，淋入纯粮酒，随后密封性。

6、将拌好装好的剁辣椒放到室内通风的房间内室内温度发醇2天，随后转到冷藏室储存，腌制7天之后就可以服用。

常见问题

1.剁椒以前一定要戴好胶手套哦，不然非常容易辣拿到，是很难受滴!

2. 全部器材不必粘上油和水哦，不然非常容易霉变![1]

生产原材料疫苗

牛里脊肉200 克、蒜苗100 克、剁辣椒1 汤勺、香油2 汤匙、姜、蒜泥 各3 克、盐 8 克、油 1汤勺、孜然粉 3 克、米酒和吉士粉 各1 汤匙