地瓜是一种粮食作物，在日常生活中十分的时兴，并且基本上全国各地都是有种植。而红薯也是一种粮食作物，在许多 地域大家将地瓜和红薯混和叫法，导致了许多 的不便，实际上红薯和地瓜严苛实际意义上而言是不一样的，需要一定的区别才行，下边就讨论一下红薯和地瓜的差别有什么呢？期待大伙儿能了解一下吧。

红薯和地瓜是彻底不一样的。尽管很多人常把地瓜称之为红薯，尤其是北方地区，但红薯和地瓜并不是一样的，地瓜便是地瓜，红薯是此外一种植物。地瓜是旋花科绿色植物，白地瓜是豆类植物，又叫豆薯。

红薯和地瓜的差别

1、先从外型来认知能力一下红薯，红薯样子很像疙里疙瘩的大陀螺，左右为苗梗与主茎。皮的色调为浅黄色，而且有一股中药材的香味儿道。红薯归属于豆科植物蔓生植物。再说从外型上认识一下地瓜，大部分人对地瓜较为了解，就无须多讲了，值得一提的是地瓜为旋花科，而这与红薯的科属并不相同，因此地瓜与红薯并并不是同一种植物。

2、外型上弄清楚，讨论一下他们里边的不一样。红薯但是用力立即去皮的，并且剥光全部红薯的皮非常容易，而且随着一种中药材的香味儿，剥完见到里边是白的。地瓜需要去皮，去皮切张口会发觉，里边展现的是桔红色、乳白色或淡黄色。