4、龙虾的头部没有什么肉

吃龙虾关键吃的便是虾仁，而龙虾自身块头就小，全身位置的肉都集中化在虾身，而虾脑即便能吃，也是一口渣滓味，基本没有什么肉，不值费力清理制做服用。但是因为虾脑一部分也带有很高的碳水化合物，而碳水化合物经烹制后，是非常好的提味成份，建议烹制时，能够将虾脑一同制做，但服用的时候革除掉虾脑。

三.吃完龙虾的头可能会引起身体不舒服

一是龙虾的头顶有鳃，会和外部的水开展互换，有可能染上许多 的病菌等物质，服用非常容易造成胃部不适；二是龙虾头中也有可能内寄生裂头蚴或寄生虫卵，处理方式不正确很有可能会出現裂头蚴感染的状况；三是龙虾的头部中有肝脏，而肝脏中可能带有较多的重金属离子，若不慎服用过多，会造成 身体蓄积量较多的重金属离子，对身心健康不好。