豉油鸡做法是什么?
发布时间:2021-11-18 10:54:00
作法二
酱油鸡是粤菜馆中知名的一道菜,这家常小菜颜色鲜艳,鸡脯肉嫩滑。
原材料:三黄鸡一只,酱油、生抽酱油、老红糖,生姜片、老冰糖、八角、八角茴香、酒酿、冷水
将全部调料倒进锅中,用文火烧开,让鸡渗入汁液,用温火烧开,20分钟后熄火,让鸡脯肉侵泡30分钟,随后在文火煮10分钟,再侵泡30分钟就可以。
在吃前,也可略微再加温,也可立即切件上盘。
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