三、山参何时吃最好是

建议早晨空肚的情况下吃人参。中医学觉得，服食山参最好是在早上漱口清洁以后，空腹吃山参，活动后再进早饭，既可消化吸收，又不滞气。留意：夜间不适合服食山参。山参能推动身体的基础代谢，可延缓衰老，山参辛甙对身体有防寒保暖功效，能够补体。但山参对大脑皮质有激动功效，夜里服食山参易造成 失眠和饱闷。

四、山参怎么保存

1、基本储存法：对确已晾干的参，能用包装袋密封性以阻隔气体，置阴凉的地方储存就可以。

2、除湿剂干躁法：在可密闭式的缸、筒、盒的底端放适当的防潮剂，如生石灰粉、木碳等，再将山参用纸包装好放进，盖上密闭式。

3、超低温储存法：它是比较理想的方式。山参在个人收藏前应晾干，最好的曝晒時间以上午9时到中午4时中间，但山参不适合长期曝晒，另外供药用价值的山参已做到一定的干躁水平。一般只需将山参在下午晾晒1-2钟头就可以。待其制冷后，用包装袋包好扎牢封袋，放置电冰箱冷冻室里，就能储存长时间。