香辛料是大家在烹制的全过程当中较为常见到的调味品，这是由于香辛料能够使食材的味儿越来越更为与众不同。自然，也有一部分香辛料，是能够用于除腥，在制做鱼等腥味儿较为重的食材的情况下，是能够挑选到这种香辛料来应用的。那麼，去腥味的香料有哪些呢？下边将为大伙儿开展相关信息！

一、红蔻

红蔻，香味浓厚，味儿辛辣食物。去臭味（腥味）。可消除动物类食物的腥臊味道，为食物提鲜，多用以酱、煮、炖、烧、卤等菜肴的制做，每公斤畜类食物使用量为10克上下，一般 与八角、肉桂粉、胡椒粉等配搭。红蔻为姜科植物大高良姜的干躁完善果子。秋天果子发红时才收，去除残渣，晾干。身型小，带皱皮，果子里边有籽。香辛，香味温和。和麻椒成相辅相成关联，一起能激起复合型味。50斤汤用15g上下。彭中理气，涩肠治腹泻。用以脾胃虚弱，久泻不止，脘腹胀痛，食滞呕吐。醒脾醒酒：用以喝酒过多引发的呕吐，肠胃不适等症。

二、白豆蔻

白豆蔻，苦香气辛凉有点苦，提鲜去异味（去腥味）。白豆蔻别称多骨、白豆蔻。沁色白黄，具备油溶性，辣而香味温和。姜科绿色植物，主产区于越南地区、菲律宾。广东省、广西省、云南省等地也是有种植。（卖量）。白豆蔻忌火，不能炮制。到最终才放如汤中为好。 用于炖、烧、焖制各种各样家禽类原材料。一般每1Kg食物需要加上白豆蔻2克-5克。在熬料卤汁或酱汁时应用。每50Kg的水或汤需要加上白豆蔻30克-50克。