3. 丰富多彩的大豆卵磷脂有利于神经、血管、人的大脑的生长发育生长发育；

4. 大豆蛋白粉能恰如其分地软化血管，维护血管体细胞，防止心血管疾病；

5. 除此之外，水豆腐对病后调理、减肥瘦身、细致皮肤亦很有益处。

三、韭菜苔营养分析：

韭菜苔中带有蛋白、胡罗卜素、尼克酸、维生素b2等营养元素。它的甜味关键来自于其带有的辣素，这类辣素具备醒性子、消消化不良的功效。也有优良的除菌、抑菌作用，能合理预防感冒，肠炎等因空气污染造成的病症。韭菜苔针对心脑血管有一定的维护功效，可防止血栓的形成，另外还能保护肝脏，诱发肝脏脱毒酶的活性，能够阻隔亚硝酸致癌物的生成，对防止癌症有一定的功效。