蒜头是一种在日常饮食中较为普遍的食材，也是在烹制的全过程当中，较为常见到的食物。蒜头的营养成分很高，而在储存蒜头的情况下，也是有许多 需要留意的事宜，例如蒜头是怕冻的，因此不可以将其放到电冰箱的冷藏室中存储，以防其受到影响。下边就为大伙儿介绍一下蒜头的普遍存储方式！

1、挂藏法

蒜头获得时，对提前准备挂藏的蒜头要严苛选择，除去这些过小、叶茎烂掉、受损害和返潮的大蒜。随后摊在地面上晾干，至叶茎变松变黄，蒜头的表皮已干。最终挑选尺寸一致的50至100头蒜头编辫，挂在荫凉自然通风挡风遮雨的屋檐，使其吹干存储。

2、堆藏法

蒜头获得后，除去散瓣、生虫、含有发霉及负伤的大蒜，以防淋雨烂掉。一周上下，再开展第二次给花浇水。那样反复开展2次，使蒜头所有干躁，随后迁移到自然通风处，堆积在贮藏库或大竹篮内，维持低温干燥、清凉的标准，并常常查验。