夏季小炒菜怎么做？
发布时间：2021-11-18 10:52:08
二.作法
1.菜球去老茎、切成片；菌类切成片；小洋葱剁碎；
2.开中高火，锅内加点油；油烧后添加小洋葱和蒜泥；
3.洋葱和蒜香气出去之后，添加一部分菜球片，等一两分钟之后再轻轻地炒一下。留意尽可能让菜球片在锅中是单面的，让与锅的表面煎出橙黄色。大锅小得话就分离几回加，那样出去的菜较为匀称；
4.第一层菜球片炒半生不熟后调到锅边，在锅管理中心添加第二层菜球片和菌类片，一样等一两分钟之后再炒匀；
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