粤菜特色菜谱大全有哪些?
发布时间:2021-11-18 10:51:36
1.水豆豉过一下水清洗去表层盐份,用刀切碎.姜片切割成末,干尖椒切短,葱切葱段.
2.猪排骨清洗沥干水时,加碎水豆豉/生姜沫/生抽酱油/糖/米酒/木薯淀粉适当,翻拌后.静放腌渍最少两小时(有时夜里提前准备隔日的就腌渍留宿,放电冰箱盖上就可以)。
3.笼屉水滚后猪排骨连器皿入屉.火灾蒸20分钟后,洒上干尖椒再次蒸10分钟关火.(假如要辣一些就把朝天椒混和在腌制料中)。
4.起锅洒上葱段就可以.肉质地细嫩,豉香诱惑。
广东省油鸡
原材料
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