在如今的社会，大家的物质生活都很非常好，平常都吃的较为丰厚，尤其是酒宴顾客的情况下，桌子上都是有很多鸡鸭鱼肉，但大家都了解，平常吃的太过丰厚油腻感得话，对身心健康是十分不好的，因而大伙儿一定要多素食，就算酒宴的情况下还可以做荤菜，下边详细介绍十分火爆的素宴食谱。

素酒席菜谱大全：

豆干

豆干非肉，只是豆类食品，它组成了荤菜中醇正的一面，可清炖、可油爆，还可以熏烤后制成冷盘。豆干的制做特别是在注重，从原材料到加工工艺必须严苛依照要求流程和时间操作。例如素排骨、素锅包肉、豆干段，这类东北人广为人知的菜式，尽管原材料为豆类食品，却在主厨的手上“洗心革面”，通道以后与生猪肉段的口味别无二致，令人惊叹！

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