4、屠宰鱼时，可将鱼的血液尽可能清洗干净，烹饪时再添加葱、姜、蒜等调味品，腥味基本上能够 除去5、去鱼腥假如喜欢吃鱼又怕鱼腥，可把鱼放入温茶叶茶中泡洗。一般一条500～1000克的鱼，用浓茶水一杯配成淡茶叶茶，把鱼放到浓茶水里侵泡5～10分钟，腥味儿便会消退

5、烧鱼时配一点橘子皮，可去祛除恐怖

6、清洗后放凉水中，到小量的醋和白胡椒粉能够 除去土腥

7、把鲜鱼放进10%的清食盐水中，食盐水根据鱼两鳃渗入血液，一小时后，鱼中的腥味就可以去除;也可将新鮮鱼屠宰去内脏器官，清洁两鳃，随后放进冷食盐水里泡洗一下;如鱼死了，清洗后可放到5%的食盐水里侵泡2钟头。历经那样的解决后，烹调出去的鱼肴不但可去除腥味儿，并且味儿更美味。

二、海鱼怎么做去腥

要想要知道这海鱼怎么做去腥还得先了解用海鱼有哪些来干什么，煎炒烹炸或者哪些，但是综上所述应用一些能去腥味的调料是十分非常好的方式，例如应用米酒，苹果醋，姜片，小葱，麻椒，纯粮酒等能去腥味，此外便是要将鱼的身上一些较为腥味儿的除去，比如一些黑色粘膜，有的鱼也有腥线，鱼的内脏器官等要除掉，制做鱼的全过程中还能够放一些橘子皮，山楂果，蒜等有别的味道的遮盖一下。但是海鱼有哪些相对性于河鱼而言本便会腥许多 ，有一种深海的腥味儿，因此清蒸的等技巧残余腥味儿较多，清炖等调味品丰富多彩一些的会少许多 ，那样就容易认可了。