法式焦糖酥
发布时间：2021-11-18 10:49:31
作法：
A欧式塔皮面糊：
1、黄油软化后分2-3次添加细砂糖打匀，随后添加盐、鸡蛋黄搅拌膨松，放进冷冻过的低筋粉，用橡皮擦铁铲合成面糊，放进冷藏室30分钟;
2、取下冷冻后的面糊，双面都垫上一层保鲜袋，擀成片状，尺寸恰好能放到烘烤盘正中间就可以，随后叉出小圆孔，放进早已加热到180度的电烤箱中，用左右火烤制15分鐘，直至面糊略微发黄后取下。
B太妃糖甜杏仁层：
1、锅子中放进无盐黄油块、白糖、淡奶油、麦芽糖浆和纯蜂蜜，用火灾加温至烧开;
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