河虾和鸡蛋能一起吃吗
发布时间：2021-11-18 10:48:31
作法:
1、小河虾剪去钳、须、脚，清洗后控干水份。
2、火灾将炒菜锅烧开后加点油，待油烧至八成热(油位上边热流显著，油中有气泡涌起)，放进小河虾，快炸5-6秒，随后立刻捞起来。
3、维持火灾，待锅中水温再度升到八成热时，将虾倒进锅中，炸10秒钟后捞起来。
4、锅中留1汤勺(15ml)底油，大火烧热后放进小葱片、姜片进行爆香，加入米酒、盐、白糖和生抽酱油，接着倒进炸好的小河虾，颠动数下(或用炒勺煸炒)就可以起锅。
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