这一方式的较大优势便是便捷、便捷，一般不容易出現毁坏肉制品的外型。作法是先加温2~3分鐘，随后拿出来翻个面又再度加温。最终的解除冻结总体目标并不是完全变松，只是维持一部分冻洁情况，但早已可用刀割得动。此刻取下来，既便捷激光切割，又不会滋长过多的微生物菌种，并且不会由于超温而导致肉类食品口味发硬。

3、水流解除冻结

将待解除冻结的食材放进包装袋中包裝好厚，把包裹的食材放进器皿中并满油水，让肉制品隔着包装袋渐渐地自主退冰。解除冻结全过程中要换2～3次的水，能够加速退冰速率。可是要记牢，切勿将冷冻肉立即放进器皿内泡茶，那样的话肉制品便会被环境污染、营养成分也外流掉。

4、铝盆解除冻结法

先把一个铝盆体朝上放到桌子，随后把冷冻肉放到铝盆的底上，然后再把另一个铝盆底端朝下，缓缓的压在冷冻肉上。大概压5分鐘上下，就可以解除冻结。它是运用了金属铝很强的传热性，把冷冻肉两边紧贴着铝锅处时，冷冻肉就根据铝盆快速和周边气体做热交换器，不断的热交换器后，冷冻肉便会在很短的時间化掉了。

生产解除冻结常见问题疫苗