蒜头

作用：减少身体铅浓度值

蒜头中带有的辣素，其除菌工作能力可做到青霉素的1/10，能够具有预防感冒、避免 创口感染、医治感染病症和除虫的功效。蒜头中常含的蒜素，可与铅融合变成无毒性的化合物，能合理预防铅中毒。蒜头具备降低血脂及防止冠心病和动脉硬化的功效，并可避免 血栓的形成。蒜头还能提升肝脏的祛毒作用，阻隔亚硝酸致癌物的生成。

强烈推荐菜谱：蒜味鸡汤做法：将锅烧热下油，放进西红柿、蒜头煸烧两下，加老母鸡汤、盐和白胡椒粉，用文火炖4-5分鐘，将生鸡蛋打进汤内，3-5分鐘后就可以服用。

冬瓜

作用：除身体重金属超标及化肥