芋儿鸡怎么做
发布时间：2021-11-18 10:46:45
5、焖约四十分钟至黑椒鸡块七成软时，再放一点盐，下芋儿盖上改中火烤沸，再改文火再次焖。
6、焖约二十分钟至芋儿软时，拣去葱、姜不必，放鸡精收浓料汁出锅即成。
陶然芋儿鸡
原材料
土仔雄鸡1只（净重量约500克）、干小芋儿1000克（小芋儿是四川特产，形近小芋头，但水份较多。能用一般小芋头替代）。调味品野山椒30克，郫县豆瓣酱20克，泡姜20克，盐10克，糖3克，味精10克，鸡精5克，葱段2克，食用油100克。
作法
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