芋儿鸡怎么做
发布时间：2021-11-18 10:46:45
调味品：生姜1块（用刀拍破），葱一两（挽结），麻椒约20粒，生抽3一茶匙，盐、鸡精各适当
作法
1、锅中加点油烧至七成热，倒进黑椒鸡块、姜、葱结、麻椒一起油爆至水干亮油。
2、将黑椒鸡块送到锅边，加盐、生抽。
3、将生抽和盐在油中文火炒成香气时（约一分钟），再和黑椒鸡块同炒30秒高于一切色。
4、放汤或水烧滚，盖上改文火渐渐地焖。
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