梅干菜扣肉是哪里的菜
发布时间：2021-11-18 10:46:10
06.放进生猪肉块的皮朝下炸,刚下来的情况下用盖子盖三分钟(防止哪个油爆出去);
07.切割成5~8mm的小肉';
08.锅内火油，将控干水分的霉干菜，放进炒出香味，添加小量白砂糖、生抽酱油调料。
10.将切完的小肉，皮肉朝下，装进一只圆碗内。匀称的洒上小量糖，盐调料。(卤的情况下有滋味了);
11.再将炒香的霉干菜，铺平表层。并且用汤勺卡紧实;
12.炒锅内放冷水，将碗放入，无需盖上，盖上盖子，低火蒸60分钟。
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