桥头排骨是一种在秦皇岛市地域较为火爆的特色小吃，也是一种用猪排骨为关键食物制做而成的食材。桥头排骨的火爆水平還是较为高的，这不但是由于其营养成分高，还由于桥头排骨的口感也是非常好的。而桥头排骨的特点也是比较显著的。下边，就为大伙儿详解一下桥头排骨的有关专业知识！

一、桥头排骨介绍

桥头排骨是秦皇岛市经世代相传迄今长盛不衰的地区特色小吃，到现在早已有着百年老历史时间，选用与众不同技巧配搭秘料，骨香古味。桥头排骨，外皮金黄色，肉粉色白里透红，通道鲜美松脆，肉质地筋道，服用不易上火!它拥有 别具一格的做法，食药同源。选用30多种多样秘料，秘料中带有近20种中草药材秘方，营养成分深入骨髓，称得上特色美食界的绝技，全部合作商调料、酱汁所有由总公司统一派送，每一个调料都精准到克，令他人没法效仿。味鲜浓厚诱惑，色、香、味、形桥头排骨在全部特色美食界全是纯正、正宗的。

二、桥头排骨发源

明代明洪武十四年(公年1381年)，中山市王徐达奉明太祖明太祖朱元璋之命建造山海关。一天，徐达走上秦王岛(今锦州市区，那时候秦皇岛市是一个四面环水但挨近陆上的岛屿)调查地貌。秦皇岛市位于辽西走廊，是华北地区通往东北地区的咽喉能冲，也是关里和关内关外各民俗文化和貿易交汇处的关键地域。因而，海岛港口船只人流来往热闹 。