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怎么做包子松软

发布时间:2021-11-18 10:44:23

假如在揉面的情况下面糊沾手,倒进食用油就不容易沾手了。面糊太干燥,蒸出去的小笼包会较为硬。

第四步:小笼包醒三十分钟后再蒸

包裹的小笼包要再次醒20~30分钟,由于擀饺子皮的情况下释放出来放了一部分面糊的气体,再次醒发能够让小笼包发的更匀称圆润。

第五步:蒸制時间

蒸大概15分鐘,需看小笼包的尺寸,大的一般需要蒸20分钟,小的蒸15分鐘就可以。

第六步:煮熟后不必立刻掀盖

小笼包蒸熟后不必立刻就开启外盖,由于小笼包一瞬间从热得冷会收拢。

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