吐司面包是我们平常常常吃的东西，大部分人到平常将吐司面包作为早饭服用，不但营养成分并且吐司面包吃起來味儿也是非常好的，但是我们一般吃面包的情况下，一般 全是在外面买着吃，可是大家都了解，外边买的吐司面包中有很多的防腐剂，实际上自己做面包也是比较简单的，下边详细介绍制作吐司面包的调料和方式。

制作吐司面包的调料和方式

吐司面包是小麦面粉、酵母菌、水为关键原材料加上糖、植物油脂以及他防腐剂等副料，经混和发醇蛋糕烘焙而生产加工出去的商品。吐司面包具备便捷、经济发展、营养成分高的特性。因而，它做为正餐便捷食品遭受世界各地广泛的留意，服用十分普遍。

1、小麦面粉：含淀粉65-77%、蛋白8-14%、人体脂肪0.6-2%、灰份0.4-1.5%、甲基纤维素0.2-1.5%。小麦面粉其因此能制作面包，主要是因为小麦面粉中带有麦胶蛋白质和麦谷蛋白能产生面条，这类面条产生的小空眼能维持住在发醇和烤制时需造成的发醇汽体。制作面包的麦子最好硬麦，蛋白质含量在11-14%。

2、小麦面粉的功效是：产生吐司面包的微孔板构造;小麦面粉和水融合出示了一种绵软柔韧性的组织，在烤制时永分被保存在这个组织中;给酵母菌出示糖元，在发醇最开始环节，小麦面粉蛋白导致了该组织的坚毅构造，历经烤制木薯淀粉胶化产生了吐司面包的最后坚毅组织。